1) Marque a alternativa que apresenta o tipo de alimentação mais saudável para as pessoas. a) Consumir apenas grãos, como feijão, soja, grão‑de‑bico e ervilha. b) Ingerir apenas produtos de origem animal, por exemplo, carnes, leite e ovos. c) Consumir alimentos variados, para obter todos os tipos de nutrientes. d) Comer uma grande quantidade de pães, macarrão, arroz e doces. 2) Pode ser encontrado em pão, macarrão, arroz, batata, milho, frutas, bolos, biscoitos etc. a) carboidratos b) lipídios c) proteínas d) sais minerais e) vitaminas 3) Presentes no azeite de oliva, manteiga, no óleo de soja, no óleo de girassol, no abacate, no coco, nas castanhas, no salmão etc. a) carboidratos b) lipídios c) proteínas d) sais minerais e) vitaminas 4) Podem ser encontradas em carnes vermelhas, aves, peixes, ovos, leite, queijo, iogurte e alguns grãos, como feijão, soja, ervilha e grão-de-bico. a) carboidratos b) lipídios c) proteínas d) sais minerais e) vitaminas 5) As pessoas conseguem as quantidades necessárias desse tipo de nutriente quando se alimentam de diferentes vegetais, como frutas, verduras, legumes e grãos. a) carboidratos b) lipídios c) proteínas d) sais minerais e) vitaminas 6) São nutrientes de grande importância para o funcionamento do corpo, encontradas em frutas, legumes, verduras, carnes etc. a) carboidratos b) lipídios c) proteínas d) sais minerais e) vitaminas 7) Qual é a diferença entre alimento e nutriente? a) Alimento é o que se obtém ao ingerir nutrientes. b) Nutrientes é o que se obtém ao ingerir alimentos. c) Nutriente é absorvido e alimento é ingerido. d) Alimento é ingerido e nutriente é absorvido. 8) Qual pão fornece mais energia? a) Integral b) Caseiro c) Francês d) De forma 9) Se uma pessoa não recebe os nutrientes em quantidade suficiente para se manter saudável, depois de algum tempo, ela ficará... a) Subnutrida b) Obesa 10) Acontece quando são consumidos alimentos que fornecem uma quantidade de energia muito maior do que as necessidades do corpo. a) Subnutrição b) Obesidade 11) A subnutrição é causada, entre outras razões, por: a) Produtos Ultraprocessados b) Pobreza 12) A obesidade é causada, entre outras razões, por: a) Produtos Ultraprocessados b) Pobreza 13) Marque as alternativas que mostram aspectos que contribuíram para o aumento da obesidade no Brasil. a) Aumento do consumo de alimentos ultraprocessados. b) Aumento do consumo de frutas. c) Passar mais tempo em frente à TV e ao computador. d) Maior consumo de produtos industrializados. e) Maior consumo de alimentos in natura. f) Substituir brincadeiras por atividades virtuais. 14) Importante nutriente, também conhecido como açúcares. a) CARBOIDRATOS b) PROTEÍNAS c) LIPÍDIOS d) VITAMINAS e) SAIS MINERAIS 15) Nutrientes construtores e reguladores. a) CARBOIDRATOS b) PROTEÍNAS c) LIPÍDIOS d) VITAMINAS e) SAIS MINERAIS 16) Funcionam como reserva energética. a) CARBOIDRATOS b) PROTEÍNAS c) LIPÍDIOS d) VITAMINAS e) SAIS MINERAIS 17) Participam da formação dos ossos, das células da visão, da pele e do sangue, e da defesa contra microrganismos. a) CARBOIDRATOS b) PROTEÍNAS c) LIPÍDIOS d) VITAMINAS e) SAIS MINERAIS 18) Participam da formação dos ossos e dos dentes, são importantes para o bom funcionamento do organismo. a) CARBOIDRATOS b) PROTEÍNAS c) LIPÍDIOS d) VITAMINAS e) SAIS MINERAIS

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