1) “São a base para uma alimentação nutricionalmente balanceada, culturalmente apropriada e sustentável” De qual categoria de alimentos se refere e por que? 2) Cite uma forma prática de distinguir alimentos ultraprocessados de alimentos processados. Qual a importância de fazer essa distinção? 3) Alimentos obtidos diretamente de plantas e/ou animais, sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza, representam qual categoria de processamento? 4) Quais os impactos que os alimentos ultraprocessados geram? Considere os aspectos biológicos, sociais e ambientais 5) O Guia Alimentar para a População Brasileira sugere o consumo de versões menos processadas de cereais, como o arroz e farinha de trigo integral. Qual a justificativa para essa afirmação? 6) Quais são os benefícios de uma alimentação rica em hortaliças? 7) Limpeza, remoção de partes não comestíveis, secagem, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento, moagem e fermentação são exemplos de etapas de qual categoria de processamento? 8) Por que é indicado limitar o consumo de alimentos processados? 9) Alimentos em conserva, frutas em calda, queijos e pães feitos de farinha de trigo, leveduras, água e sal, são exemplos de qual categoria de processamento? 10) O que você acha sobre a importância de incluir alimentos regionais em nossa dieta e valorizar a diversidade cultural e gastronômica do Brasil? 11) Desafio: Em 25 segundos, fale 10 exemplos de alimentos ultraprocessados. 12) Guloseimas, bebidas adoçadas, pós para refrescos, embutidos e outros produtos derivados de carne e gordura animal, produtos desidratados (como misturas para bolo, sopas em pó e “macarrão” instantâneo), são exemplos de qual categoria de processamento? 13) Qual a importância de conhecer as categorias de processamento dos alimentos? 14) Como podemos reduzir o consumo de alimentos processados e buscar alternativas mais saudáveis? 15) Como a publicidade de alimentos pode influenciar nossas escolhas alimentares? Vamos discutir maneiras de desenvolver um olhar crítico em relação a essas propagandas. 16) Quais grupos alimentares compõem refeições saudáveis e nutritivas segundo o cap. 3 do Guia? 17) Desafio: Em 15 segundos, substitua três alimentos ultraprocessados por três opções saudáveis do Guia. 18) O Guia Alimentar nos convida a repensar o conceito de alimentação saudável e a entender que não existem alimentos 'proibidos', mas sim escolhas equilibradas, estimulando o maior consumo de outros alimentos, você concorda com esse posicionamento? Reflita sobre. 19) Explique a diferença entre a Pirâmide dos Alimentos e a nova classificação do Guia Alimentar. 20) Quais dificuldades podem existir na prática para seguir o Guia Alimentar? 21) Desafio: Em 15 segundos, classifique os alimentos dessa refeição de acordo com os grupos alimentares:  arroz, ervilha, ovo cozido, batata cozida e manga.

Jogo do Guia alimentar

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