1) ¿Cuál es la primera etapa en la elaboración del vino? a) Estrujado b) Vendimia c) Despalillado 2) ¿Como se conoce al jugo que se extrae de las uvas? a) Hollejo b) Orujo c) Mosto 3) ¿En que etapa se obtiene el mosto? a) Despalillado b) Maceración c) Fermentación d) Estrujado 4) ¿En cuál etapa se obtiene el vino propiamente dicho? a) Fermentación b) Crianza c) Filtración  5) ¿Qué se controla cuidadosamente en la etapa de fermentación? a) Temperatura y humedad b) Temperatura y duración c) Color y aromas 6) ¿Qué etapa marca la diferencia entre vinos jóvenes, de reserva y gran reserva? a) Mezcla b) Embotellado c) Crianza

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