Proteínas - São macromoléculas formadas por uma sequência de aminoácidos., Aminoácidos  - Monômeros que compõe as proteínas., Anticorpos - Proteínas que atuam na defesa do corpo., Hemoglobina - Proteína responsável pelo transporte de oxigênio no sangue., Enzimas - Proteínas que diminuem a energia de ativação das reações químicas acelerando as mesmas., Miosina e actina - Proteínas envolvidas com a contração muscular., Insulina - Proteína reguladora (hormônio) secretada pelo pâncreas., Queratina - Proteína de função estrutural presente em unhas e cabelos., Desnaturação - Processo que altera as estruturas terciária e/ou quaternária da proteína que, por consequência, perde sua funcionalidades., Aumento de temperatura e variação de pH - Fatores que provocam desnaturação., Ligação peptídica - Ligação entre a carboxila de um aminoácido e a amina do outro.,

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