1) Você saberia dizer qual é a diferença entre uma dieta líquida clara e uma dieta líquida completa? Que alimentos você incluiria em cada uma? a) beterraba b) batata 2) ➤ “Sou oferecida a pacientes com dificuldades de mastigar ou engolir. Minha consistência é intermediária entre o líquido e o sólido. Quem sou eu?” a) pastosa b) geral 3) Imagine que um paciente acabou de sair de uma cirurgia abdominal. Qual tipo de dieta você acha que ele vai iniciar? a) leve b) geral 4) Qual seria sua conduta se um paciente em dieta pastosa pedir um pedaço de pão francês? a) entregaria o pão b) explicaria a necessidade de manter a dieta adequada c) negociaria ofertando o pão, mas entregaria d) Falaria para aguardar o médico 5) "Na dieta leve, o paciente pode comer alimentos fritos e gordurosos." a) verdadeiro b) falso 6) Por que a equipe de enfermagem precisa estar atenta à aceitação da dieta pelo paciente? a) para o paciente engordar e ter alta b) para avaliar melhora da imunidade e quadro geral 7) Quando é prescria a dieta zero? a) para pacientes teimosos b) para exames e cirurgias 8) Você considera que a cultura alimentar do paciente deve ser levada em conta na prescrição dietética? a) sim b) não

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