Pengeringan - Menyingkirkan kelembapan yang diperlukan oleh mikroorganisma untuk hidup, Penyejukbekuan - Menghentikan pertumbuhan mikroorganisma melalui suhu sangat rendah, Pembotolan - Menghalang pencemaran dengan menyimpan makanan dalam bekas kedap udara, Pendinginan - Melambatkan pertumbuhan mikroorganisma dengan menurunkan suhu, Penyejukan - Melambatkan aktiviti enzim mikroorganisma, Pembungkusan vakum - Menghalang pertumbuhan mikroorganisma dengan menyingkirkan oksigen, Pemasinan - Menyerap air daripada sel mikroorganisma melalui kepekatan garam tinggi, Pendidihan - Membunuh mikroorganisma dengan suhu tinggi (100°C), Pelilinan - Menghalang udara dan kelembapan daripada masuk ke dalam makanan, Pengetinan - Membunuh mikroorganisma melalui haba dan menyimpan dalam bekas kedap udara, Penyalaian - Mengeringkan makanan sambil membunuh mikroorganisma dengan asap dan haba, Pempasteuran - Membunuh mikroorganisma patogen melalui pemanasan sederhana dan penyejukan segera,

Kaedah Pengawetan Makanan

Leaderboard

Visual style

Options

Switch template

Continue editing: ?