1) Apa yang harus dilakukan untuk menjaga kesegaran makanan saat dikemas? a) Mengemas makanan dalam wadah terbuka b) Menyimpan makanan di tempat yang lembab c) Menggunakan wadah kedap udara d)  Menyimpan makanan di tempat yang terkena sinar matahari langsung e) Menyimpan makanan di tempat yang terkena sinar matahari langsung 2) Apa yang dimaksud dengan "S" dalam analisis SWOT? a) Strategi b) Situasi c) Strength (kekuatan) d) Segmentasi e) Sasaran 3) Apa yang dimaksud dengan "T" dalam analisis SWOT? a) Time b) Threat c) Target d) Tim e) Teknologi 4) Sebuah usaha konveksi memproduksi 100 jaket dengan total biaya bahan baku sebesar Rp5.000.000, biaya tenaga kerja langsung Rp2.500.000, dan overhead pabrik Rp1.500.000. Jika pemilik ingin mengetahui biaya produksi per unit, maka perhitungan yang benar adalah... a) (5.000.000 + 2.500.000 + 1.500.000) / 100 = Rp70.000 b) (5.000.000 + 2.500.000 + 1.500.000) x 100 = Rp900.000.000 c) (5.000.000 + 2.500.000 - 1.500.000) / 100 = Rp60.000 d) Hanya bahan baku yang dihitung, jadi 5.000.000 / 100 = Rp50.000 e) Hanya bahan baku yang tidak dihitung, jadi 4.000.00/200 = 80.000 5) Apa tujuan utama dari menyusun sebuah business plan? a) Untuk mendapatkan karyawan baru sebanyak mungkin b) Untuk menghitung jumlah pajak perusahaan c) Untuk merencanakan, mengarahkan, dan menarik investor atau mitra usaha d) Untuk mengetahui jenis makanan yang sedang tren e) fomo 6) Komponen apa yang paling penting dalam menjelaskan strategi pemasaran dalam business plan? a) Jadwal libur perusahaan b) Target pasar, analisis pesaing, dan metode promosi produk c) Jumlah karyawan dan gaji mereka d) Jenis makanan yang disukai pemilik bisnis e) Daerah wilayah 7) Jika seorang siswa praktik membuat menu kontinental dan menyajikan salad sebagai main course, maka kesalahan yang terjadi adalah.. a) Tidak menggunakan bumbu Asia b) Salah dalam urutan penyajian menu c) Tidak membuat dessert d) Menggunakan bahan makanan impor e) Menggunakan sayur mentah 8) Ies ingin meningkatkan penjualan mie yamin nya melalui strategi pemasaran visual. Apa yang harus dilakukan untuk meningkatkan efektivitas strategi pemasaran visual? a) Membuat konten visual yang tidak konsisten dengan merek b) Menggunakan platform media sosial yang tidak populer c) Tidak memantau hasil kampanye pemasaran d) Menggunakan iklan visual yang tidak efektif e) Membuat konten visual yang menarik dan relevan dengan target pasar 9) Jenis kemasan apa yannya digunakan untuk melindungi barang pecah belah? a) Kardus b) Plastik c) Kertas d) Styrofoam e) Kayu 10) Peran garnish (hiasan) dalam penyajian makanan kontinental adalah... a) Menambah rasa pedas b) Menambah porsi makanan c) Menambahkan rasa manis d) Menambah estetika dan daya tarik makanan e) Sebagai makanan utama 11) Berbagai jenis makanan yang berasal dari negara negara di Asia dengan ciri khas penggunaan rempah rempah yang kaya, merupakan istilah umum dari.. a) Makanan Oriental b) Makanan Kontinental c) Makanan Nusantara d) Makanan Indonesia e) Makanan Asia  12) Bumbu rempah memiliki peran penting dalam pengolahan makanan karena... a) Menurunkan nilai gizi makanan b) Membuat makanan terlihat lebih mahal c) Menambah cita rasa, aroma, dan daya tahan makanan d) Menyebabkan makanan cepat rusak e) Mengubah struktur fisik makanan 13) Bagaimana peran bahan lokal dalam pembentukan identitas makanan khas daerah? a) Menentukan harga jual makanan di pasar tradisional b) Menunjukkan kemampuan daerah dalam mengimpor bahan pangan c) Menjadi penentu cita rasa dan kekhasan yang membedakan dengan daerah lain d) Membuat makanan lebih cepat disiapkan dan disajikan e) Membuat warga masyarakat hanya mengenal 1 jenis makanan 14) Apa dampak dari hilangnya makanan khas daerah terhadap kebudayaan lokal? a) Meningkatnya konsumsi makanan cepat saji di kalangan masyarakat b) Terbatasnya pilihan menu di restoran modern c) Berkurangnya identitas budaya dan pengetahuan tradisional masyarakat d) Meningkatnya pendapatan masyarakat karena mengikuti tren global e) Meningkatkan skala kemiskinan 15) Bahan apa yang biasanya digunakan sebagai pengembang dalam resep pembuatan mie? a) Gula b) Baking Powder c) Garam d) Mentega e) Madu

PKWU

by
Print
Embed

Leaderboard

Visual style

Options

Switch template

Continue editing: ?