1) Kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan setengah siap saji dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan, adalah pengertian dari.... a) Pengolahan b) Olahan pangan setengah jadi c) Olahan siap konsumsi d) Bahan pangan 2) Contoh hasil pengolahan bahan setengah jadi yang dapat disimpan dalam kondisi kering adalah.... a) Bakso b) Nugget c) Dendeng d) Sosis 3) Nama produk bahan pangan setengah jadi tersebut adalah.... a) Surimi b) Fillet c) Sushi d) Kimbab 4) Pengolahan daging dan ikan dapat dilakukan dengan tiga metode utama, yaitu.... a) Mekanik. potensial dan fisik b) Fisik, Biologi dan mekanik c) Mekanik, fisik dan kimia d) Fisik, biologi dan kimia 5) Olahan pangan setengah jadi berupa irisan daging tanpa tulang dan kulit adalah.... a) Fillet b) Sate c) Gulai d) Sushi

Leaderboard

Visual style

Options

Switch template

Continue editing: ?