1) Meatloaf with Bacon. Salah satu olahan roti daging yang dibungkus atau diberi potongan bacon untuk menjaga kelembapan daging saat dipanggang.Teknik yang digunakan dalam pengolahan hidangan ini disebut... a) Larding b) Coating c) Fileting d) Glazing 2) Makanan khas Pontianak yang terbuat dari beras ketan yang berisi udang dan ebi. Dengan dibungkus daun pisang berbentuk segitiga sama kaki yang dijepit dengan bambu.Deskripsi makanan diatas menunjukkan ciri khas dari... a) Clorot b) Bacang c) Pengkang d) Lemper 3) Makanan tradisional "Papeda" biasanya disajikan dengan lauk apa? a) Ayam goreng b) Ikan kuah kuning c) Sate kambing d) Gulai kambing 4) Apa bahan utama dalam pembuatan "Serabi"? a) Tepung terigu b) Tepung beras c) Singkong d) Tepung ketan 5) Ketupat sering digunakan sebagai pendamping makanan tradisional pada perayaan... a) Idul fitri b) Hari kemerdekaan c) Natal d) Tahun baru 6) Pempek adalah makanan tradisional yang berasal dari daerah... a) Sumatera Selatan b) Sumatera Barat c) Sulawesi Utara d) Kalimantan Timur 7) Hidangan tradisional khas dari Pulau Sumba yang terkenal menggunakan campuran daging dan sayuran dalam proses pemasakan adalah a) Tunu Cumi b) Lawar c) Tumis Cingur d) Babi Kecap 8) Apa bahan utama dalam pembuatan "Sambal Dabu-Dabu" yang berasal dari Manado? a) Terasi b) Kacang tanah c) Tomat mentah d) Zidane 9) Cara untuk mengembangkan upaya berpikir inovatif dalam berwirausaha ialah…. a) Keharusan menganalisis peluang usaha b) Percaya pada diri sendiri c) Keharusan untuk bertindak efektif d) Keharusan memperluas wawasan 10) Berikut sifat yang harus dimiliki oleh seorang wirausaha, yaitu …. a) Berani memaksakan diri menjadi orang lain b) Egois dan terlalu ambisius c) Tidak menyukai adanya pembaharuan d) Cenderung mudah jenuh terhadap segala kemampuan dan ingin selalu berinisiatif 11) Hidangan manakah yang merupakan makanan khas dari Pulau Sumbawa, terbuat dari ikan yang diproses dengan cara dibakar dan disajikan dengan sambal khusus? a) Ayam Penyet b) Bebek Betutu c) Sate Rembiga d) Ikan Bakar Cianjur 12) 'Klepon' adalah kue tradisional yang populer di Indonesia. Dalam proses pembuatannya, klepon menggunakan bahan inti yang berbentuk bulat dan biasanya terbuat dari? a) Gula Aren b) Gula Pasir c) Gula Merah d) Gula Kelapa 13) Syarat mutlak yang dipenuhi bagi seorang wirausaha bidang kerajinan dan rekayasa, yaitu …. a) berani menghadapi risiko yang terjadi b) bersedia bekerja keras dan bertanggung jawab atas pekerjaanya sendiri c) modal yang sangat besar d) pendidikan formal yang tinggi dan sesuai 14) Salah satu maksimalisasi keuntungan produsen atau wirausaha adalah dengan …. a) minimalisasi biaya produksi b) sumber daya dalam proses produksi c) minimalisasi proses produksi d) memaksimalkan biaya produksi 15) Apa makanan khas dari Sumatera Barat yang diakui dunia? a) Rawon b) Pempek c) Rendang d) Gudeg 16) Apa bumbu yang paling dominan dalam masakan rendang? a) Kecap b) Santan c) Mentega d) Saus Tomat 17) Makanan khas Bali yang terkenal dengan daging babi gulingnya adalah? a) Nasi Jinggo b) Ayam Taliwang c) Bebek Betutu d) Lawar 18) Makanan khas dari Sumatra Barat yang sering dimasak dengan menggunakan daun pisang adalah? a) Palai Ikan b) Sate Padang c) Dendeng Balado d) Gulai Itiak 19) Ibu ingin memasak soto babat, tetapi babat memiliki rasa dan bau yang kurang sedap. Untuk mengurangi hal tersebut, apa metode yang tepat untuk mengolah makanan itu... a) Stewing b) Blanching c) Steaming d) Merebus 20) Berikut adalah ciri-ciri makanan khas Daerah, kecuali.. a) Teknik pengolahan sederhana b) Alat masak tradisional c) Menggunakan bahan tambahan d) Banyak menggunakan rempah

PKWU

by
Print
Embed

Leaderboard

Visual style

Options

Switch template

Continue editing: ?