1) Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah .... a) pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko b) pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan c) pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar d) pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak 2) Berikut ini yang tidak termasuk bahan pewarna alami adalah .... a) Kunyit b) Kakao c) Daun suji d) Tartazine 3) Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut adalah .... a) Kanker b) Diabetes militus c) jantung d) tekanan darah tinggi 4) Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena .... a) mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusian b) mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan c) membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan d) mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu 5) Beberapa zat yang ditambahkan pada makanan untuk keperluan tertentu dinamakan …. a) zat aditif b) zat adiktif c) zat adopsi d) zat adiksi 6) Kunyit, daun suji, dan wortel adalah contoh …. a) pengawet alamiah b) pewarna alami c) pemanis alami d) penyedap alamiah 7) untuk mencegah bau tengik pada mentega digunakan …. a) pewarna b) pengasam c) pengawet d) Antioksidan 8) Zat aditif alami yang digunakan untuk memberikan warna hijau adalah …. a) daun pisang b) daun pandan c) daun salam d) daun bawang 9) MSG adalah zat aditif makanan yang berguna sebagai …. a) Pemanis b) Penyedap c) Pengawet d) Pewarna 10) salah satu bahan pengawet alami yang bisa digunakan untuk mengawetkan ikan adalah....... a) Garam b) MSG c) Benzoat d) Daun suji

AYO BERMAIN DAN BERLATIH TENTANG ZAT ADITIF

by
Print
Embed

Leaderboard

Visual style

Options

Switch template

Continue editing: ?