1) No tienen función MERAMENTE energética: a) GLÚCIDOS b) PROTEÍNAS c) GRASAS 2) UNA DE LAS SIGUIENTES OPCIONES NO ENTRA DENTRO DE LA VARIEDAD LOW CARB: a) FRAMBUESA Y ARÁNDANOS b) PERAS Y FRUTILLAS c) UVA Y NARANJA d) NINGUNA ES CORRECTA 3) CUAL DE LAS SIGUIENTES HARINAS ES DE MEJOR APORTE GRASO, PROTEICO Y DE BAJO IG: a) TRIGO SARRACENO b) HARINA INTEGRAL c) HARINA DE COCO d) HARINA DE AVENA 4) CUAL DE LAS SIGUIENTES OPCIONES NO CONSTITUYE UN MONOSACÁRIDO: a) FRUCTOSA b) LACTOSA c) GLUCOSA 5) ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES REACCIONES SE DA EN EL ORGANISMO TRAS CONSUMIR HIDRATOS DE CARBONO? a) CONDENSACIÓN b) FERMENTACIÓN c) HIDRÓLISIS d) RESPIRACIÓN 6) ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES OPCIONES NO RECOMENDARÍA EN UNAS HS ANTES PRE COMPETENCIA( DE ELEVADA RESISTENCIA)? a) OMELETTE b) TOSTADAS CON PALTA Y HUEVO c) TE CON UNA MANZANA ROJA SIN CÁSCARA d) CAFE CON GALLETITAS DE AGUA e) A Y B SON CORRECTAS f) C Y D SON CORRECTAS 7) CUÁL DE ESTOS DESAYUNOS TIENE UN BALANCE ÓPTIMO EN LA ALIMENTACIÓN LOW CARB Y MEJOR CONTROL DEL IG? a) 1 OMELLETE CON HARINA INTEGRAL MÁS UNA FRUTA A ELECCIÓN b) 4 TOSTADAS CON QUESO UNTABLE, HUEVO, JAMÓN Y UNA PERA c) UNA BARRITA DE CEREAL MÁS UNA MANZANA d) OMELLETE CON HARINA DE CASTAÑAS DE CAJU, MAS UNA PORCION DE QUESO CON FRUTOS SECOS Y ARÁNDANOS e) 5 GALLETITAS DE SALVADO CON SEMILLAS MÁS PALTA, CON UNA BANANAN UNA BANANAN UNA BANANA 8) ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES OPCIONES DARÍA INMEDIATAMENTE AL CULMINAR UNA COMPETENCIA DE ELEVADA INTENSIDAD Y RESISTENCIA? a) EXPRIMIDO DE NARANJA + HUEVO b) OMELETTE DE AVENA Y FRUTOS SECOS c) BEBIDA CON ELECTROLITOS MÁS UNA BANANA d) ARÁNDANOS Y AGUA 9) HABIENDO TRANSCURRIDO UNAS HORAS DE LA COMPETENCIA DE TIPO AÉROBICA, QUE CENA RECOMENDARÍA EN FUNCIÓN DE LAS RECOMENDACIONES A CONSIDERAR? a) UN PLATO DE FIDEOS CON SALSA CASERA SUAVE PARA EVITAR EL REFLUJO GÁSTRICO b) ENSALADA DE ARROZ , LEGUMBRES ,PAPA , PALTA Y TOMATE CON ACEITE DE OLIVA QUE ES FUENTE DE VITAMINA E Y ANTIOXIDANTES c) ENSALADA DE BAJO ÍNDICE GLUCÉMICO PARA CUIDAR LOS NIVELES ENERGÉTICOS DEL DEPORTISTA d) PECHUGUITAS GRILLÉ CON VERDURAS AL VAPOR(PAPA,BATATA,ZAPALLITO)+ ENSALADA DE HUEVO, TOMATE Y PALTA 10) CUÁL DE LAS SIGUIENTES CENAS RECOMENDARÍA EN UNA PERSONA ACTIVA A NIVEL FÍSICO CON RESISTENCIA A LA INSULINA?(CONSIDERANDO VARIEDAD NUTRICIONAL Y SACIEDAD EN SIMULTÁNEO) a) CHURRASCO CON ENSALADA DE PAPA ,HUEVO Y ARVEJAS b) TARTA DE VERDURAS , SÓLO 2 PORCIONES c) MILANESA AL HORNO CON ENSALADA DE POROTO , LENTEJAS Y TOMATE d) PORCIÓN DE CARNE AL HORNO CON CUBOS DE ZUCCINI, ZAPALLO + ENSALADA DE RÚCULA Y QUESO  11) LOS HIDRATOS DE CARBONO SIMPLES, TIENEN MAYOR IG QUE UNO COMPLEJO: a) VERDADERO b) FALSO 12) UNA ALIMENTACIÓN HIGH CARB POSIBILITARÁ EL VACIADO DE LOS DEPÓSITOS DE GLUCÓGENO MÁS RÁPIDO_ a) VERDADERO b) FALSO 13) EL GLUCÓGENO MUSCULAR, PODRÁ UTILIZARSE TRAS UN DESCENSO DE LOS NIVELES DE GLUCEMIA EN SANGRE: a) VERDADERO b) FALSO 14) QUE HORMONA SE LIBERA EN CASO DEL AYUNO a) INSULINA b) GLUCÓGENO c) ENDORFINA d) GLUCAGON 15) TODOS LOS SERES HUMANOS( SALVO CONTRAINDICACIÓN ESPECÍFICA) DEBERÍAN INCLUIR FIBRA EN SU ALIMENTACIÓN: a) VERDADERO b) FALSO

EXAMEN CHO

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