1) O que são alimentos? a) São substâncias que fornecem nutrientes, necessários para o desenvolvimento e manutenção das funções vitais do organismo b) São substâncias que fornecem as moléculas necessárias para a produção de sais minerais no organismo c) São substâncias obtidas a partir de lipídios d) Nenhuma das alternativas 2) Proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e sais minerais são chamados de: a) Átomos b) Nutrientes c) Energia d) Plantas 3) Qual a principal função da gordura no organismo? a) Reserva de proteínas b) Produção de sais minerais c) Defesa contra bactérias d) Fonte e reserva de energia 4) Qual dos alimentos a seguir é rico em proteínas? a) Carne bovina b) Pão c) Batata d) Chocolate 5) Qual é a principal função das proteínas no organismo? a) Fonte imediata de energia b) Auxiliam na absorção de nutrientes c) Atuam na construção do organismo, incluindo os músculos, pele e ossos d) Fonte de metais 6) Qual dos alimentos a seguir é rico em carboidratos? a) Carne de frango b) Arroz c) Leite d) Ovo 7) Do que são feitas as proteínas? a) Aminoácidos b) Glicose c) Triglicerídios d) Água 8) Qual dos compostos a seguir não é um carboidrato? a) Celulose b) Amido c) Glicogênio d) Colesterol

Nutrição

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