1) ¿Cuál es la fuente principal de energía en nuestra dieta diaria? a) Las proteínas b) Las grasas c) Las vitaminas d) Los carbohidratos 2) La glucosa es un carbohidrato simple ¿Por qué? a) Porque está formada por varias moléculas. b) Porque es la unión de dos sacarosas. c) Porque están formadas por muy pocas moléculas. d) Porque se llama azúcar simple. 3) El almidón está formado por: a) Dos moléculas de glucosa o azúcar. b) Miles de moléculas simples de azúcar. c) 15 moléculas de fructuosa. d) Miles de moléculas de glucógeno. 4) ¿Por qué algunos hidratos de carbono reciben el nombre de polisacáridos? a) Por que están formados por dos sacarosas. b) Porque es la unión de varias moléculas de almidón. c) Porque es la unión de varias moléculas de azúcares simples. d) Porque es la unión de 1 glucosa y 1 sacarosa. 5) Marca verdadero o falso, los azúcares simples se combinan para formar polisacáridos. a) Verdadero b) Falso 6) Unos niños hacen la prueba de lugol para identificar almidón en su pastel, este se tiñó de un violeta oscuro, entonces el pastel está hecho de: a) Carbohidratos b) Protéinas c) Grasas d) Vitaminas

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