1) Qual dos seguintes NÃO é considerado um macronutriente? a) Vitaminas b) Proteínas c) Carboidratos d) Gordura 2) A pirâmide nutricional é uma orientação dietética universal e se aplica a qualquer cultura ou estilo de vida? a) Falso b) Verdadeiro 3) Que enzima é responsável pelo início da digestão, na boca? a) Lactase b) Pepsina c) Lipase d) Amilase 4) Qual é a porcentagem MÉDIA de água no corpo humano de um adulto saudável? a) 30% b) 50% c) 70% d) 80% 5) Qual informação na tabela nutricional é mais importante para as pessoas que desejam monitorar a glicemia? a) Gordura saturada b) Fibra dietética c) Açúcares totais d) Colesterol 6) Que medida ajuda a prevenir casos de diarreia? a) fazer exercícios b) lavar as mãos c) se hidratar bastante d) mastigar bem antes de engolir 7) Qual dos seguintes micronutrientes é importante para a saúde dos ossos e dentes? a) Vitamina C b) Vitamina D c) Vitamina K d) Vitamina B12 8) Que órgão é o responsável pela digestão das gorduras? a) Esôfago b) Estômago c) Vesícula biliar d) Pâncreas 9) Qual é o mineral necessário para a formação de hemoglobina, que transporta oxigênio no sangue? a) Ferro b) Cálcio c) Potássio d) Sódio 10) Qual é a melhor fonte alimentar de vitamina C, um importante micronutriente antioxidante? a) Leite b) Frutas cítricas c) Carne vermelha d) Pão integral 11) Como se divide o intestino delgado? a) jejuno, íleo e apêndice b) duodeno, jejuno e cólon c) duodeno, pâncreas e esôfago d) duodeno, jejuno e íleo 12) Qual é a função PRINCIPAL das gorduras na dieta humana? a) Construir músculos b) Isolar o corpo do frio c) Fornecer energia d) Promover o crescimento do cabelo 13) Que órgão junto a quais enzimas atuam no equilíbrio de carboidratos no corpo? a) Pâncreas - insulina e glucagon b) Fígado - pepsina e tripsina c) Pâncreas - tripsina e glucagon d) Fígado - insulina e tripsina 14) Que substância nutricional atua na produção de hormônios e na estrutura celular? a) vitaminas b) colesterol c) amido d) ferro

Nutrientes e sistema digestivo

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