1) 1. ¿Qué destaca en la carne por su alto valor biológico? 2) 2. ¿Qué componente está presente en baja cantidad en esta carne? 3) 3. ¿Qué grupo de vitaminas se encuentra en esta carne? 4) 4. ¿Qué otro mineral se pueden encontrar en esta la carne además de Zinc, potasio, fósforo, cobre y magnesio? 5) 5. ¿Cómo se describe el contenido calórico de las partes magras de esta carne?

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