PIRAMIDE - Quella alimentare rappresenta graficamente l'importanza dei vari alimenti e la frequenza con i quali andrebbero consumati, FABBISOGNO - Quello energetico è la quantità di energia necessaria ogni giorno per una persona, METABOLISMO - Quello basale è il consumo minimo di energia da parte dell’organismo, PROTEINE - Macronutrienti con funzione plastica, VITAMINE - Micronutrienti che possono appartenere al gruppo A, B, C, ACQUA - Per un'alimentazione sana dobbiamo consumarne più di due litri al giorno, GRASSI - Macronutrienti come il burro e l'olio, CARBOIDRATI - Macronutrienti contenuti nel pane e nella pasta, FRANTOIO - Luogo dove vengono portate le olive destinate alla produzione di olio di oliva, SEMOLE - Dal grano duro si ricavano le ..., LATTE - Può essere pastorizzato, STERILIZZAZIONE - Processo che caratterizza il latte UHT, CAGLIO - Sostanza utilizzata nel processo di produzione del formaggio, BURRO - Si ricava attraverso lo sbattimento del latticello, ETICHETTE - Indicazioni obbligatorie per i prodotti alimentari, ROSSE - Le carni prodotte dalla macellazione di bovini e suini, BRESAOLA - Salume prodotto da carni bovine, SELVAGGINA - Le carni nere ..., ACETO - Conservante naturale..., SURGELAZIONE - Congelamento rapido a temperatura compresa tra -30 e -50 °C,

Classi seconde - Alimenti

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