1) Masakan yang berasal dari negara yang mempunyai dataran luas, seperti Perancis, Inggris, Amerika, Australia (negara-negara Eropa) disebut ..... a) Kontinental b) Oriental c) China d) Eropa 2) Masakan yang berasal dari negara kepulauan daerah Asia seperti Indonesia, Cina, Jepang, India, Arab, Pakistan dan negara timur lainnya disebut ..... a) Kontinental b) Oriental c) China d) Eropa 3) Hidangan pembuka yang berfungsi untuk membangkitkan nafsu makan disebut ...... a) Appetizer b) Main Course c) Dessert d) Cuci mulut 4) Ciri-ciri hidangan Appetizer adalah sebagai berikut, kecuali .... a) Rasanya enak b) Menyegarkan c) Berukuran kecil d) Mengenyangkan 5) Susunan menu kontinental yang terdiri dari empat menu makanan yang tepat adalah a) appetizer, entrée, main course, soup b) appetizer, soup, main course, dessert c) appetizer, soup, main course, cheese d) appetizer, main course, soup, dessert 6) Gambar tersebut termasuk jenis makanan a) hot appetizer b) cold appetizer c) main course d) soup 7) makanan yang terdiri dari hidangan yang umumnya berasa manis dan segar disebut a) Canape b) Cookies c) Entrée d) Dessert 8) makanan seperti puding, cocktail dsb, adalah termasuk jenis cold dessert yang umumnya dihidangkan pada suhu : a) 60 derajat celcius b) 10 - 15 derajat celcius c) 3 - 5 derajat celcius d) 40 - 60 derajat celcius 9) berikut gambar yang termasuk makanan oriental adalah : a) b) c) d) 10) Berikut makanan yang termasuk makanan kontinental adalah : a) b) c) d)

PKWU

by
Print
Embed

Leaderboard

Visual style

Options

Switch template

Continue editing: ?