mezcla homogénea - es un tipo de mezcla en la cual no se distinguen sus componentes y en la que la composición es uniforme y cada parte de la solución posee las mismas propiedades, mezclas heterogéneas - mezcla en que los componentes pueden distinguirse., organolépticas - gracias a que propiedades el ser humano puede diferenciar las soluciones las soluciones ideales y coloidales, coloides - son sistemas naturales donde el tamaño de particula es mucho mas grande que o respecto a las soluciones ideales , opalescencia - fenómeno que se define como" la intensidad de luz que penetra en cual quier sistema coloidal va de ser menor a la cantidad de luz que va a salir del sistema coloidal". , absorción - fenomeno o proceso metabolico y se puede dar por la presencia de encimas o catalizadores.  , adsorción - proceso o fenomeno fisico donde las unicas interacciones que hay son de tipo electrostáticas. , polisacáridos - están unidos o conformados por N° de mono-meros , adsorbancia - esta es inversamente proporcional a la transmitancia ,

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