1) I vitelli da latte quanto possono pesare? a) 250 kg b) 200 kg c) 150 kg 2) A che età vengono macinati i vitelloni? a) 3-18 mesi b) 8-30 mesi c) 18-24 mesi 3) Ha che età possono arrivare i manzi? a) 6 o 7 anni b) 3 o 5 anni c) 2 o 4 anni 4) Quanto viene fatto stagionare lo speck? a) 24 settimane b) 22 settimane c) 18 settimane 5) Gli insaccati sono salame e salsiccia? a) Si b) No

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