1) El servicio francés se caracteriza por ser; a) Fácil y rápido b) Elegante y refinado 2) Se acredita que fue la primera persona en realizar la práctica a) El príncipe ruso Alexander Kurakin b) El servidor Gueridón 3) El servicio se realiza cuando el camarero... a) Lleva la fuente de los alimentos y el comensal se sirve la porción b) Lleva el carrito Gueridón a la mesa y sirve la porción 4) El montaje de la mesa es... a) sencillo y tradicional b) lujoso y de Excelencia 5) Requiere de un establecimiento... a) Pequeño y con barras b) Con amplios espacios 6) Es un servicio con un alto número de empleados  a) incorrecto b) correcto

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