1) Qual tipo de colesterol é considerado ruim? a) LDL b) HDL 2) Quais são os tipos de gordura que aumentam os níveis de colesterol LDL (ruim) no sangue? a) Gorduras trans e insaturadas b) Gorduras saturadas e insaturadas c) Gorduras trans e saturadas d) ômega 3 3) Onde o colesterol LDL (ruim) se acumula no corpo? a) Estômago b) Artérias c) Pulmão d) Pâncreas 4) Escolha qual das respostas tem exemplos corretos de alimentos com gorduras trans a) abacate e azeite de oliva b) peixe e biscoito c) biscoito e sorvete d) melancia e soja 5) Escolha qual das respostas tem exemplos corretos de alimentos com gorduras saturadas a) manteiga e creme de leite b) maçã e batata doce c) abacate e azeite de oliva 6) Escolha qual das respostas tem exemplos corretos de alimentos de gorduras insaturadas a) hambúrguer e batata frita b) iogurte e salgado c) pizza e abacaxi d) azeitona e abacate 7) Qual dessas doenças é causada pelo excesso de gorduras? a) gastrite b) osteosporose c) infarto d) catarata 8) Quais os nomes das células do tecido adiposo que são capazes de armazenar gordura? a) Leucócitos b) Granulócitos c) Melanócitos d) Adipócitos e) Epitélios 9) Entre as alternativas abaixo, identifique qual NÃO apresenta uma função dos lipídios a) Reserva energética b) Isolamento térmico c) Auxiliar na absorção de vitaminas d) Produção de hormônios e) Combate às infecções através dos anticorpos 10) Indique qual dos grupos de substâncias a seguir NÃO é um tipo de lipídio. a) Carotenoides b) Oligossacarídeos c) Cerídeos d) Esteroides e) Fosfolipídios 11) O excesso de lipídios na corrente sanguínea pode ser prejudicial à saúde, pois aumenta a probabilidade de doenças cardiovasculares e causar hipertensão devido à formação de: a) placas de gorduras nas paredes das artérias b) rompimento das veias pulmonares c) aumento de secreções nos vasos capilares d) contrações rítmicas no coração e) entupimento da artéria aorta 12) Os mais importantes lipídios são os óleos e as gorduras, responsáveis pela reserva de energia em diversos organismos. Eles possuem estruturas semelhantes, pois são sintetizados em organismos vivos por uma reação que envolve: a) ácido carboxílico e etanol b) ácido graxo e glicerol c) ácido graxo e etanol d) ácido carboxílico e glicerol

GORDURAS - Nutrição

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