Unité de conditionnement - Nombre d'articles dans un carton à la livraison, Ventes - Nombre de produits vendus pendant une période donnée, Stock initial - Stock en début de période, Stock final - Stock en fin de période, Nombre de produits disponibles en moyenne - (SI+SF)/2, Stock qui déclenche la commande - Stock minimum+stock de sécurité, Coefficient de rotation - Quantités vendues/stock moyen, Vitesse de rotation - Période concernée/coefficient de rotation, Stock minimum - Stock qui correspond aux ventes pendant les délais de livraisons., Stock de sécurité ou stock tampon - C'est une quantité de produit à avoir en stock en plus du stock minimum qui permet de faire face à un retard éventuel de livraison ou à des ventes supplémentaires durant ce délai de livraison., Stock d'alerte - C'est le stock qui déclenche la commande. Il est égal à Stock minimum + Stock de sécurité, Cadencier - Document utilisé dans un magasin pour connaître les cadences des ventes., Démarque connue - Ce sont les marchandises qui ne sont plus en stock pour des raisons précises, identifiées et comptabilisées dans un cahier de démarque (exemple: une bouteille cassée est signalée par un employé), Démarque inconnue - Ce sont les marchandises qui ne sont plus en stock et dont les raisons ne sont pas identifiées (vol, sortie de stock non enregistrée, etc.) internes…, Loi de Pareto ou loi des 20/80 - C'est une méthode qui permet de vérifier que dans certains cas 20% des produits en stock représentent 80% de la valeur totale du stock.,

Cadencier et suivi des stocks

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