1) Apa itu kek? a) Sejenis makanan manis b) Sejenis makanan berkhasiat c) Sejenis makanan sedap d) Sejenis makanan segera 2) Kek dihidangkan sebagai ........... a) menu utama b) pencuci mulut c) pembuka selera d) hidangan akhir 3) Apakah bahan utama penyediaan kek? a) Mentega, Gula, Telur, Tepung Jagung b) Mentega, Telur, Bawang, Tepung Kastard c) Butter, Tepung Gandum, Gula, Susu d) Mentega, Gula, Telur, Tepung Gandum 4) Namakan 2 jenis kek asas. a) Kek Span, Kek Mentega b) Kek Cawan, Kek Span c) Kek Keju, Kek Lapis d) Kek Kukus, Kek Keju 5) Kaedah penghasilan kek ialah .............. a) Kaedah Mereneh b) Kaedah Menggoreng Tohor c) Kaedah Membakar d) Kaedah Merendidih 6) Hiasan yang sesuai digunakan untuk menghias kek ialah ................ a) Buah-buahan b) Keropok Kentang c) Nasi Goreng d) Sup Bunjut 7) Hiasan yang sesuai digunakan untuk menghias kek ialah ................ a) Serbuk Kari b) Serbuk Kayu Putih c) Chip Coklat d) Bater cair 8) Apa maksud "mise en place" dalam penyediaan kek? a) Pra Penyediaan b) Proses Penghasilan Kek c) Pembungkusan Kek d) Proses Menghias Kek

Leaderboard

Visual style

Options

Switch template

Continue editing: ?