Proteínas - Significa "primordial importância"., Aminoácidos - Partículas que compõe as proteínas., Não-essenciais e essenciais. - Classificação dos aminoácidos., DNA e RNA - Armazenam informações genéticas., Proteína animal - Rica em gordura saturada., Arroz - Rico em aminoácidos e deficiente em lisina., Arroz + Feijão - Proteína completa., Proteína incompleta. - Alimento que não contem todos os aminoácidos essenciais., Proteína complementar - 2 ou mais fontes que juntas "cobrem" as deficiências., Sementes de plantas - Contém maior quantidade de proteína., Biodisponibilidade - Quantidade do nutriente absorvida pelo organismo humano., Anticorpos - Proteínas que atuam na defesa do corpo., Coagulação - Forma uma rede que impede a passagem do sangue., Hemoglobina - Proteína responsável pelo transporte de oxigênio., Enzimas - Capazes de acelerar uma determinada reação química., Miosina e actina - Responsável pela contração muscular., Insulina - Hormônio secretado pelo pâncreas., Queratina - Proteínas presentes em unhas e cabelos, Proteínas globulares - Anticorpos e enzimas., Colágeno - Proteína encontrada principalmente em carnes vermelhas, frango e peixes, Botox - Age paralisando o músculo.,
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PROTEÍNAS
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Raquelcosta3
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Biologia
Química
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