1) A la extracción obtenida con la máquina espresso se la denomina de la misma manera. a) b) 2) Se denomina espresso debido a la lentitud de su preparación. a) b) 3) Un espresso esta compuesto de los siguientes elementos: crema y líquido. a) b) 4) Un café de alta calidad recién tostado y molido generará un sabor desagradable. a) b) 5) Mantener la limpieza de la máquina es indispensable para garantizar el sabor de tus preparaciones. a) b) 6) Una taza sucia, afectara el sabor y calidad del café. a) b) 7) Un espresso contiene entre 88% y 93% de agua, esto la convierte en su ingrediente principal. a) b) 8) El agua utilizada en la extracción del café debe estar a una temperatura mayor de 100°. a) b)

Anatomía de un Espresso.

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