1) ¿Cuál es el carbohidrato que funciona como mayor fuente de energía? a) Glucosa b) Fructuosa c) Sacarosa d) Lactosa 2) ¿Con que enzima comienza la digestión de los carbohidratos? a) α-AMILASA PANCREÁTICA b) α-AMILASA SALIVAL c) Disacaridasas 3) ¿Cuál es la clasificación de los carbohidratos? a) Monosacáridos y Polisacáridos  b) Monosacáridos, Polisacáridos, Oligosacáridos y cetosas c) Monosacáridos, Oligosacáridos y Polisacáridos 4) ¿Qué elementos forman a los carbohidratos? a) carbono, hidrógeno y oxigeno b) Carbono, Oxígeno y fosforo c) Hidrógeno y carbono 5) ¿Que tipo de enlaces utilizan para unirse? a) enlace de hidrogeno b) enlace glusidico c) puentes de hidrogeno d) enlace glucosídico  6) En la sacarosa, ¿con que monosacárido se une la glucosa? a) Lactosa b) Galactosa c) Fructuosa 7) ¿Dónde se encuentra la celulosa? a) Como reserva de azucares en plantas b) Componente principal de la pared celular de hongos y exoesqueleto de insectos c) Componente principal de la pared celular 8) ¿La glucosa es una aldohexosa o cetohexosa? a) Aldohexosa b) Cetohexosa

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